Moderación clave cuando se trata del consumo de carne roja
Aunque la carne roja tiene valor nutricional y es una fuente de hierro, zinc y vitamina B12, varios estudios han alertado del riesgo aumentado de cáncer a un elevado consumo…
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La diabetes mellitus/tipo 2 es uno de los principales retos en el área de la salud para la población hispana/latina de los Estados Unidos, que se ha estimado en 27…
Casi uno de tres niños tienen sobrepeso u obesidad. Las cifras son aun más altas entre los niños Afro-Americanos o Latinos, donde casi el 40% tienen sobrepeso u obesidad. El…
Almuerzos escolares saludables ¿Sabía usted que las escuelas en los EEUU que participan en el programa nacional de almuerzos escolares del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, siglas…
El consumo de bebidas azucaradas/sodas es alto entre los jóvenes, pero es aun más alto en los hispanos de Nevada. Como todos sabemos, el consumo excesivo de azúcar conlleva a…
Este mes de junio se reconoce como el mes de concientización sobre las cataratas. Las cataratas se desarrollan cuando se dañan las proteínas en el cristalino de los ojos. Existen…