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Bebidas Endulzadas

El azúcar oculto

El azúcar puede estar escondido en cualquier producto. No siempre va a encontrar la palabra “azúcar” o “sugar” en inglés en la lista de ingredientes; a veces el azúcar tiene otros nombres o viene de otras formas.

Aquí le presentamos con una lista de nombres que comúnmente se le dan al azúcar:

Malta de Cebada (barley malt) Jugo de Caña (cane juice)
Azúcar Moreno (Brown sugar) Jarabe de Maíz (corn syrup)
Miel (honey) Dextrosa (dextrose)
Maltodextrina (maltodextrin) Fructosa (fructose)
Jarabe de Arce (maple syrup) Glucosa (glucose)
Melaza (molasses) Sucrosa (sucrose)
Azúcar en Polvo (powdered sugar) Jarabe de Maiz Alto en Fructosa (high fructose corn syrup)
Azúcar Semirrefinado (raw sugar)

Por ejemplo en la lista de ingredientes por debajo las palabras que aparecen en letra roja son diferentes formas de azúcar:

 

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La información que aparece en esta página web fue adaptada del Guía de Presentación - Conozca la Verdad del Azúcar disponible en el sitio del Bay Area Nutrition & Physical Activity Collaborative (BANPAC) y fue desarrollada originalmente por el Departamento de Salud del Condado de Alameda • Servicios de Nutrición


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