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¿Cómo Comenzar a Comer Saludablemente?

Posted on: March 9th, 2016 by Gail No Comentarios

Familia en cocina-724x965En Marzo continuamos con la buena nutrición y el Distrito de Salud del Sur de Nevada en la oficina de Prevención de Enfermedades Crónicas y Promoción de Salud se enorgullece en continuar promoviendo los beneficios de una dieta sana y equilibrada. Mientras trabajamos para hacer una vida más saludable donde las personas viven, aprenden, trabajan y juegan, la nutrición es un área importante para centrarse. Ayudar a los miembros de nuestra comunidad a tener acceso a alimentos saludables y alentándolos a realizar pequeños cambios en sus rutinas diarias pueden hacer una gran diferencia para la salud general de la comunidad.

10 Maneras fáciles para empezar a comer sano 

1. Desayune con avena y leche baja en grasa.

2. Omitir el restaurante de comida chatarra.

3. Mantener en la nevera yogur, queso y leche bajos en grasa.

4. Merienda de frutas y verduras.

5. Empaque un almuerzo saludable y omita comer fuera.

6. Si sale a comer fuera, divida la comida o coma solamente la mitad y ponga para llevar el resto.

7. Coma pizza de masa fina. Añada verduras como ingredientes.

8. Límite carne, pescado y aves de corral de 5 onzas.

9. Coma panes integrales.

10. Beba mucha agua, 8 vasos al día!

 

Para más información y recursos relacionados con la nutrición haga clic aquí: http://www.vivasaludable.org/pdf/nutrition-services-directory-sp.pdf  ,

Para tener acceso al programa en línea el Reto de 10 en 10 diseñado para ayudarle a bajar 10 libras en 10 semanas haga clic aquí:  http://gethealthyclarkcounty.org/wlc/sp/

Para comer más frutas y vegetales haga clic aquí: http://www.vivasaludable.org/eat-better/nutrition-challenge.php y para conocer cómo obtener $2 gratis por cada $5 que gaste usando sus beneficios de SNAP en el Mercado de Granjeros haga clic aquí: http://vivasaludable.org/eat-better/farmers-markets.php

Reto: Haga espacio para la fruta. Coma una taza (dos puñados) de fruta cada día de esta semana.

Posted on: October 22nd, 2012 by Aurora 2 Comentarios

Reto: Haga espacio para la fruta. Coma una taza (dos puñados) de fruta cada día de esta semana.

Durante los meses del invierno hay disponibles frutas deliciosas como dátiles, toronjas, mandarinas, y peras. Aun se encuentran varias otras frutas durante esta época. Entonces esta semana cuando se encuentra en una fiesta o cena especial, porque no intenta dejar un poco de espacio (en su estomago) para un pedazo de fruta. La fruta sirve como un complemento saludable a cualquiera comida o postre y también hace un bocadillo rico. Aquí le damos unas sugerencias para incorporar la fruta en sus actividades de fiesta.

Grupo de Fruta: Cualquier fruta o jugo de 100% fruta se puede clasificar como un miembro del grupo alimenticio de fruta. La fruta puede ser fresca, enlatada (en sus propio jugos es mejor), congelada, o seca, y puede ser entera, rebanada o en trozos, o en puree.

Tamaños de raciones:

  • Un pedazo de fruta chica = 1 taza (como un puño cerrado)
  • ½ taza de fruta cruda, cocida, congelada o enlatada en jugo de 100% fruta
  • ¼ taza de fruta seca = ½ taza fruta fresca
  • ½ taza de jugo de 100% fruta

Ver fotos y ejemplos de tamaños de porciones de fruta

  • Fruta para postre. Para su postre esta semana, coma un pedazo de fruta en lugar de una rebanada de pay, pastel o bola de nieve; pruebe un licuado hecho con fruta en lugar de tomarse uno hecho con nieve (milkshake).
  • Sirva fruta con la comida.
    • En el desayuno, ponle a su cereal rebanadas de fruta fresca, como plátano, durazno, fresa u otra fruta; añada arándanos (se pueden encontrar en forma congelada todo el año) a su tazón de avena o panques; beba jugo 100% de naranja u otra fruta.
    • En el almuerzo, llévese un plátano o uvas para comer, o escoja fruta de la barra de ensalada (salad bar).
    • En varios países se acostumbra comer un plátano (maduro) con la comida. Inténtelo a ver si le gusta. También puede agregar pedacitos de mandarina o jícama a la ensalada.
  • ¿Tiene fruta? Mantenga un frutero sobre la mesa, el mostrador de la cocina, o en el refrigerador.
  • Cambie la soda por lo saludable. Beba jugos de 100% fruta en lugar de soda u otras bebidas azucaradas. Solo limítese a no más de una taza de jugo por día, es aun más saludable comerse una fruta entera con un vaso de agua.
  • Pruebe algo nuevo. Intente comer una fruta nueva, como dátiles o kiwi.
  • Coma bocadillos (snacks) saludables. Lleve fruta rebanada para un bocadillo en el trabajo, o guarde un paquete de fruta seca en su escritorio o lonchera. En casa, unte crema de cacahuate (maní) sobre pedazos de manzana o sirva yogur con trozos de su fruta favorita por encima.
  • ¡Lleve fruta! Cuando llevas algo a una fiesta, lleve una bandeja de frutas.
  • Suscribe al Reto de Nutrición. Este programa por Internet es gratuito y está diseñado para ayudarle aumentar la cantidad de frutas y vegetales que come diariamente. Usted podrá monitorear su progreso diariamente o por semana durante el programa. Regístrese hoy.

 

Reto avanzado: Si usted ya come 2 raciones de frutas cada día, coma 3 durante esta semana.

 

Reto: Coma un desayuno saludable cada día.

Posted on: October 15th, 2012 by Aurora 2 Comentarios

Reto: Coma un desayuno saludable cada día.

Las temporadas festivas ya están por llegar, entonces sabemos que estaremos preocupados preparando para esas fiestas y comidas especiales, pero ¿sabe que hay algo en lo que nunca se debe olvidar durante estos tiempos festivos? Es desayunar. Comer desayuno nos pone en marcha hacia el camino para hacer selecciones saludables durante todo el día. Las personas que desayunan a menudo tienden a tener una dieta más saludable- una que contiene más nutrientes y menos grasa. Si selecciona alimentos para desayunar que son saludables, agradables, y fáciles de preparar, le acercara a una vida más saludable.

  • Falta de tiempo. Si no tiene tiempo para desayunar, planifique su desayuno por la noche anterior; luego despierte 10 minutos más temprano para disfrutarlo. También puede empacar algo para llevar cuando tiene prisa, o guarde fruta seca o barritas de cereal hechas con trigo entero en su trabajo.
  • Tome sus productos lácteos diariamente. El desayuno es buen tiempo para aprovechar de una de las tres porciones de lácteos que se recomiendan comer cada día. Aquí hay unas maneras para consumir sus productos lácteos con el desayuno:
    • Coma un yogur con cereal estilo granola y trocitos de fruta
    • Prepare su café instantáneo con leche descremada (skim, nonfat, o de 1%)
    • Coma su tazón de cereal con leche descremada (skim, nonfat, o de 1%)
    • Haga un licuado fácil con una taza de yogur, hielo, jugo de 100% fruta, y un plátano
  • Añada fruta. Hay varias formas en las que se pueden añadir fruta al desayuno:
    • Añada fruta a su cereal o avena
    • Tome un vaso de jugo de naranja (China) o jugo de 100% fruta (lee la etiqueta para verificar que contiene 100% jugo)
    • Ponle fruta encima de los pancakes, torrejas, o waffles en lugar de jarabe o miel
    • Coma un pedazo de fruta
  • Coma bastantes granos enteros. Intente seleccionar pan de caja hecho de granos enteros (“100% whole wheat” en inglés), avena, cereales hechos de granos enteros, y tortillas de maíz o de trigo entero en lugar de harina.
  • Proteína. Incluya alimentos que contienen proteína en su desayuno. Pruebe:
    • Un huevo cocido o un sándwich hecho con huevo, jamón y queso
    • Úntale crema de cacahuate (maní) a su pan con un poco de miel de abeja
    • Coma un cucharon de frijoles, una rebanada de jamón, o media taza de queso cottage
    • Pruebe el chorizo de soya que sabe tan rico como el regular pero tiene menos grasa
  • Olvídese de la costumbre. El desayuno no tiene que consistir de alimentos que se acostumbran por la mañana.
    • Coma un sándwich hecho de crema de cacahuate (mani) con jalea (también se puede comer enrollada en una tortilla de trigo)
    • Coma una quesadilla
    • Recaliente las sobras de la cena o del almuerzo
  • Suscríbase al Reto de Nutrición. Este programa, solo disponible por Internet, es gratuito, dura 8 semanas, y le ayudara aumentar la cantidad de frutas y vegetales que come cada día. Podrá monitorear su progreso cada día y semanalmente usándolo. Regístrese hoy mismo.