Posts con Etiqueta ‘obesidad’

Aliméntese Mejor

Posted on: March 3rd, 2016 by Gail No Comentarios

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En el marco de la celebración de marzo, Mes de la Nutrición, en este mes se centra la atención en la importancia de tomar decisiones informadas sobre los alimentos y desarrollar hábitos sólidos de alimentación y actividad física.

La Academia del Mes Nacional de la Nutrición® en los comunicados de prensa información de la función de los medios de comunicación sobre las actividades y los mensajes que la Academia se destaca cada año en el mes de marzo, junto con eventos e iniciativas alrededor del Día de Dietista Nutricionista, también celebrada en el mes de marzo,.

Según los Centros de Control y Prevención de Enfermedades: un estilo de vida saludable conlleva muchas decisiones. Entre ellas, la elección de una dieta o un plan de alimentación equilibrado. Entonces, ¿cómo se elije un plan de alimentación saludable? Comencemos por definir qué es un plan de alimentación saludable.

Según las Guías Alimentarias para los Estadounidenses, un plan de alimentación saludable tiene en cuenta lo siguiente:

  • Resalta la importancia de las frutas, las verduras, los cereales integrales, la leche y los productos lácteos sin grasa o bajos en grasa
  • Incluye carnes magras, aves, pescado, frijoles, huevos y nueces
  • Contiene poca cantidad de grasas saturadas, grasas trans colesterol, sal (sodio) y azúcares adicionales
  • Se mantiene dentro de sus necesidades calóricas diarias ¡Aliméntese en forma saludable y disfrute de sus comidas! Para más información sobre cómo alimentarse mejor, programas comunitarios gratis en español, concejos, recetas saludables y recursos relacionados con la nutrición haga clic en los siguientes recursos:

¡Aliméntese en forma saludable y disfrute de sus comidas! Para más información sobre cómo alimentarse mejor, programas comunitarios gratis y en español, concejos, recetas saludables y recursos relacionados con la nutrición haga clic en los siguientes recursos:

http://www.vivasaludable.org/eat-better/index.php

www.ChooseMyPlate.gov

http://es.benefits.gov/news/news-articles/archive/news-article/819

 

 

Moderación clave cuando se trata del consumo de carne roja

Posted on: October 29th, 2015 by Aurora No Comentarios

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Aunque la carne roja tiene valor nutricional y es una fuente de hierro, zinc y vitamina B12, varios estudios han alertado del riesgo aumentado de cáncer a un elevado consumo de este alimento. Ahora, se confirma además el riesgo adicional derivado de las carnes procesadas (como salchichas o tocino), según acaba de concluir la Agencia Internacional de Investigación sobre el Cáncer (IARC), un organismo dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Concretamente, advierten, cada 50 gramos diarios (como 2 trozos de tocino) aumentan un 18% el riesgo de desarrollar este tumor.

Un riesgo aumentado quiere decir que en lugar de tener un riesgo típico donde 5 de cada 100 personas en los EEUU desarrollaran cáncer colorrectal en su vida, ese riesgo podría aumentar el 18% para afectar a 6 de cada 100 personas. Eso significa un caso adicional de cáncer colorrectal para esas personas que acostumbran comer carnes procesadas como jamón, salchichas o tocino.

¿Cuáles son las llamadas carnes procesadas que producen riesgos de cáncer?

Cualquier producto que haya sufrido una transformación industrial (como jamones, lasañas preparadas, carnes envasadas, salchichas) que se haya preservado con químicas preservativas como la sal o los nitratos/nitritos. Algunos alimentos incluyen: salchichas, tocino, jamón, chorizo, salami, bolonia y cualquier otra forma de embutidos curados, ahumados, o preservados.

¿Qué cantidad de carne roja y carne procesada puede comer?

  • Carne roja: no comer más de 18 onzas de carne roja por semana. Para que tenga una idea esto es igual al tamaño de la palma de su mano por 6 días a la semana (carne cocinada) y si come el doble de esta cantidad, solo por 3 días a la semana.
  • Carne procesada: mejor evitar o limitar su consumo; además de causar cáncer también con frecuencia estos alimentos están altos en sodio y grasas saturadas.

Consejos para reducir el consumo de carne roja:

  • En vez de planificar una comida alrededor de la carne, escoja primero vegetales y granos enteros y luego piense en la carne como un aderezo o condimento para añadir sabor a su comida. Intente no comer carne un día por la semana.
  • Haga sopas, cocidos y guisados con la mitad de carne roja que utiliza regularmente y substitúyala con frijoles (si son de lata enjuáguelos antes de añadirlos para reducir el sodio).
  • Disfrute otras fuentes de proteínas en cantidades moderadas como el pescado, aves, mantequilla de maní, tofu, y otras mínimamente procesadas, o granos altos en proteína como la quínoa, huevos, y productos lácteos como el queso cottage.

Mantenga un estilo de vida saludable.

Hay otras cosas que puede hacer para reducir su riesgo de cáncer, incluyo lo siguiente:

  • Mantenga un peso sano
  • Coma una variedad de frutas, vegetales y granos integrales
  • No fume y evite al humo de segunda mano
  • Haga actividad física
  • Limite o evite el consumo de alcohol

Para aprender más sobre el cáncer colorrectal, haga clic aquí.

La Diabetes y los hispanos

Posted on: October 23rd, 2015 by Aurora No Comentarios

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La diabetes mellitus/tipo 2 es uno de los principales retos en el área de la salud para la población hispana/latina de los Estados Unidos, que se ha estimado en 27 millones.  La diabetes es la sexta causa principal de muerte entre los hispanos/latinos; y la cuarta causa principal de muerte entre las mujeres y los ancianos hispanos. Los hispanos tienen mayor riesgo de desarrollar y morir de la enfermedad, y tienen dos veces más probabilidad que otras poblaciones de sufrir de complicaciones de la diabetes, tales como enfermedades cardíacas, alta presión arterial, ceguera, enfermedades de los riñones, amputaciones, y daño a los nervios. Incidencia y frecuencia de la diabetes. La diabetes se presenta a una edad más temprana entre los hispanos/latinos, que entre individuos de otros grupos étnicos.

¿Cuáles son los factores de riesgo para desarrollar la diabetes?

  • Antecedentes de la enfermedad en la familia
  • Sobre peso.
  • Estilo de vida sedentario.
  • Fumar.
  • Ser mayor de los 40 años.
  • Acceso limitado a cuidado médico adecuado.

¿Cómo puede prevenir desarrollar la diabetes tipo 2?

Se recomienda que las personas con riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, o que tienen una condición llamada prediabetes, hagan más actividad física. Perdiendo un poco de peso, comiendo saludablemente y haciendo 30 minutos de actividad física 5 días a la semana, usted puede prevenir o posponer la diabetes. Por ejemplo, si usted pesa 200 libras, perdiendo sólo 10 libras puede ayudar a reducir su riesgo de desarrollar diabetes.

Para más información sobre como puede prevenir la diabetes haga clic aquí.

El cáncer en los latinos

Posted on: September 30th, 2015 by Aurora No Comentarios

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El cáncer sigue siendo la principal causa de muerte entre los latinos, aunque las tasas de diagnóstico y fallecimiento por esa enfermedad siguen bajando y son inferiores a las de los blancos no hispanos, según un estudio publicado recientemente por la American Cancer Society (ACS, en inglés). Según el estudio, 125,900 nuevos casos de cáncer serán diagnosticados en 2015 entre los hispanos, la principal minoría en el país con 55 millones de habitantes y 17.4% de la población.”El crecimiento de la población de origen hispano en Estados Unidos está principalmente impulsada por los nacimientos, no por la inmigración, lo que probablemente cambiará el futuro del perfil de riesgo de cáncer de ese grupo,” señaló la autora principal del informe, Rebecca Siegel, de la American Cancer Society. “La segunda generación, nacida y criada en Estados Unidos y más entrelazada con nuestro modo de vida, incluyendo nuestra dieta, tiene tasas de cáncer más altas que la primera generación de inmigrantes, así que podremos ver una mayor carga de cáncer en este grupo en el futuro,” añadió.

  • El cáncer de pulmón es la modalidad más fulminante entre los hombres hispanos, siendo responsable de una de cada seis muertes por la enfermedad, seguido del cáncer de hígado y el de colon.
  • Entre las mujeres hispanas, el cáncer de seno es el más mortal con 16% del total de víctimas, seguido del cáncer de pulmón y el colorrectal.

A pesar de que el cáncer es el principal causante de muertes entre los latinos, el estudio demostró que de hecho la enfermedad es menos común en esa comunidad que entre los blancos no hispanos. “A nivel general, las tasas de incidencia de cáncer son 20% más bajas entre los hombres hispanos que en los blancos no hispanos, y las muertes son 30% más bajas,” según el informe. “Aunque el menor acceso al cuidado de alta calidad debido a un nivel socioeconómico menor contribuye a esta disparidad, algunos estudios han demostrado que los hispanos tienen mayor riesgo de sufrir la enfermedad en un estado avanzado incluso cuando los niveles socioeconómicos y de cuidado son similares” al de los blancos, concluyó el informe.

Las estrategias para reducir el riesgo de cáncer entre los hispanos incluyen mejorar el acceso a exámenes de detección y vacunas, así como reducir el consumo de tabaco, la obesidad y el consumo de alcohol, concluyó la ACS.

Para informarse sobre los pasos que usted puede tomar para reducir su riesgo de desarrollar cáncer, haga clic aquí.

Cuatro sugerencias fáciles para ayudar a prevenir la obesidad infantil

Posted on: September 11th, 2015 by Aurora No Comentarios

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Una manera de ayudar a prevenir la obesidad infantil es asegurar que los niños y adolescentes tengan sitios saludables y seguros para hacer actividad física. Se recomienda que ellos reciban por lo menos 60 minutos de actividad física diariamente. Lea las siguientes cuatro sugerencias para ayudar a motivar a que se muevan los niños en su comunidad:

  • Involucre a sus guarderías y escuelas locales. Las guarderías y escuelas pueden facilitar la actividad física si incluyen tiempo para jugar, recreo, clubs extracurriculares, deportes, y educación física de calidad
  • Limite el tiempo frente de la pantalla cada día. Los niños que pasan más de dos horas frente de la pantalla (televisión, computadora, juegos videos) por día tienen doble la incidencia de obesidad cuando se comparan a niños que ven menos de una hora diaria.
  • Coma un desayuno sano y meriendas sanas. Incluya frutas y vegetales en el desayuno familiar cada mañana y durante el día como meriendas. La mayoría de vegetales y frutas, cuando se sirven sin añadir azúcar ni grasa, contienen muy pocas calorías. Comiéndolas en lugar de alimentos altos en calorías puede ayudar alimentar bien a los niños y a mantener un peso saludable.
  • Obtenga la cantidad de actividad física recomendad cada día. Haga equipo con su guardería, escuela, Iglesia, y centro comunitario para crear oportunidades para ser más físicamente activos a los niños y adolescentes.

¿Le gustaría aprender más?

Disfrute un tiempo bonito en familia en el Healthy Kids Festival el sábado, 26 de septiembre en el parque Paradise, 4775 McLeod Drive, Las Vegas, NV 89121 de las 10 am hasta las 2 pm. Habrá deportes, comida saludable, música, zumba, premios y mucha diversión especialmente para los niños. Para más información, visite la página facebook o llame al 702.940.5437.