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Cuatro sugerencias fáciles para ayudar a prevenir la obesidad infantil

Posted on: September 11th, 2015 by Aurora No Comentarios

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Una manera de ayudar a prevenir la obesidad infantil es asegurar que los niños y adolescentes tengan sitios saludables y seguros para hacer actividad física. Se recomienda que ellos reciban por lo menos 60 minutos de actividad física diariamente. Lea las siguientes cuatro sugerencias para ayudar a motivar a que se muevan los niños en su comunidad:

  • Involucre a sus guarderías y escuelas locales. Las guarderías y escuelas pueden facilitar la actividad física si incluyen tiempo para jugar, recreo, clubs extracurriculares, deportes, y educación física de calidad
  • Limite el tiempo frente de la pantalla cada día. Los niños que pasan más de dos horas frente de la pantalla (televisión, computadora, juegos videos) por día tienen doble la incidencia de obesidad cuando se comparan a niños que ven menos de una hora diaria.
  • Coma un desayuno sano y meriendas sanas. Incluya frutas y vegetales en el desayuno familiar cada mañana y durante el día como meriendas. La mayoría de vegetales y frutas, cuando se sirven sin añadir azúcar ni grasa, contienen muy pocas calorías. Comiéndolas en lugar de alimentos altos en calorías puede ayudar alimentar bien a los niños y a mantener un peso saludable.
  • Obtenga la cantidad de actividad física recomendad cada día. Haga equipo con su guardería, escuela, Iglesia, y centro comunitario para crear oportunidades para ser más físicamente activos a los niños y adolescentes.

¿Le gustaría aprender más?

Disfrute un tiempo bonito en familia en el Healthy Kids Festival el sábado, 26 de septiembre en el parque Paradise, 4775 McLeod Drive, Las Vegas, NV 89121 de las 10 am hasta las 2 pm. Habrá deportes, comida saludable, música, zumba, premios y mucha diversión especialmente para los niños. Para más información, visite la página facebook o llame al 702.940.5437.

De Regreso a la Escuela con Almuerzos Saludables

Posted on: August 27th, 2015 by Aurora No Comentarios

girls holds apple

Almuerzos escolares saludables

¿Sabía usted que las escuelas en los EEUU que participan en el programa nacional de almuerzos escolares del  Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, siglas en inglées) están implementando nuevos estándares de nutrición? Los almuerzos escolares ahora contendrán más porciones de frutas y vegetales, más granos integrales/enteros, leche sin grasa o de grasa reducida 1%, y limites sobre las calorías totales, grasas no saludables, y la sal. Nuestras escuelas están haciendo esfuerzos para implementar estos estándares más saludables, pero necesitan su apoyo.

Como empacar un almuerzo saludable

Puede ser difícil preparar almuerzos saludables que a su hijo(a) le gusten, por eso aquí le damos algunos recursos para ayudarle:

Para aprender más sobre la buena alimentación, visite nuestras páginas sobre varios temas relacionadas con nutrición.

De Regreso a la Escuela con las Vacunas al día

Posted on: August 14th, 2015 by Aurora No Comentarios

shot in the arm

El regreso a clases está muy cerca, por lo que el Distrito Escolar del Condado Clark (CCSD) está pidiendo a los padres a que cumplan con el requisito de vacunar a sus hijos antes de entrar a clases este mes.

La vacunación e inmunización no es solo un requisito de ley en el estado de Nevada sino es una forma de prevenir que los niños se enfermen cuando hay una epidemia.

Las vacunas requeridas que tienen que estar al día en la cartilla de sus hijos para regresar a clases son: rubéola, hepatitis, sarampión y tétanos, especialmente para los que entran al pre-escolar, kínder y séptimo grado.

El Distrito de Salud del Sur de Nevada (SNHD) tiene un programa de vacunación. Las vacunas están disponibles de lunes a viernes en todas las localidades del Distrito de Salud. El sábado, 22 de agosto, una clínica de vacunación de regreso a la escuela especial está programada en el centro principal del Distrito de la Salud, 330 S. Valley View desde las 9 am a 1 pm. Para más información haga clic aquí.

Recuerde que durante el primer día de clases, el personal de las escuelas regresara a sus casas a todos aquellos que no tengan las vacunas requeridas por el SNHD.

Parte V: Política del estado de Nevada relacionada con el bienestar del estudiante

Posted on: September 30th, 2014 by Aurora No Comentarios

Como explicamos en el blog pasado, ahora hay una nueva política efectiva el día 1 de julio, 2014 en el estado de Nevada relacionada con el bienestar del estudiante. La política está disponible en inglés en el sitio web del Nevada Department of Agriculture Child Nutrition Program (programa de nutrición juvenil en el departamento agrícola de Nevada). En este blog traducimos los estándares específicos de nutrición.

13.  Estándares de Nutrición para “Meriendas Sabias”

Todos los alimentos y bebidas disponibles para venta o para regalar a los estudiantes en la escuela tendrán que cumplir con los estándares mínimos de nutrición. Estos estándares de alimentos se aplican a todos niveles de grados escolares (a menos este especificado de otra manera).

Para ser permitido, un alimento tiene que cumplir con todos los siguientes estándares de alimentos competitivos:

Calorías:

Meriendas/guarnición u acompañamientos – <200 calorías cada porción

Plato principal – <350 calorías por porción (incluye acompañamientos)

Y

Sodio:

Meriendas/guarnición u acompañamientos – <230 mg cada porción hasta 30 junio 2016

(<200 mg cada porción después de 1 de julio, 2016)

Plato principal – <480 mg por porción (incluye acompañamientos)

Y

Grasa:

Grasas totales  – <35% de calorías

Grasas saturadas  – <10% de calorías

Grasas trans – 0 g por porción

Y

Azúcar:

Azúcar total – <35% de peso

14.  Estándares de Nutrientes Específicos para Alimentos

Además de los Estándares de Nutrición para “Meriendas Sabias,” alimentos tendrán que cumplir con uno de los siguientes estándares:

  • Ser un producto de grano que contiene >50% de su peso en granos enteros o tener granos enteros como el primer ingrediente en la etiqueta de nutrición; O
  • Tener como el primer ingrediente en la etiqueta de nutrición, un alimento que no pertenezca al grupo de granos, por ejemplo: fruta, vegetal, lácteo o proteína; O
  • Ser un alimento combinado que contiene por lo menos ¼ taza de fruta y/o vegetal; O
  • Contener 10% del valor (Daily Value o DV) diario de calcio, potasio, vitamina D o fibra dietética (efectivo hasta el 30 de junio, 2016.)
  • *Si agua es el primer ingrediente, el segundo ingrediente tiene que cumplir con uno de los estándares mencionados previamente.

15.  Bebidas

Las bebidas permitidas varían por nivel de grado y especifican el tamaño del envase. Todas bebidas vendidas en la escuela durante el día escolar tienen que ser sin carbonatación. No hay restricciones sobre la venta de bebidas permitidas en cualquier grado, durante el día escolar en cualquier lugar del campus escolar.

Bebidas para todos:

Agua: pura, sin limitación por tamaño

Leche – sin grasa o con grasa reducida y sin sabor añadido, o con sabor y sin grasa, <8 onzas por porción en las escuelas primarias, <12 onzas por porción para escuela intermedia (middle school) y escuela secundaria (high school).

Jugo – 100% contenido de fruta y/o vegetal, 100% contenido de fruta y/o vegetal diluido con agua pura (sin edulcorantes añadidos), <8 onzas por porción en las escuelas primarias, <12 onzas por porción para escuela intermedia (middle school) y escuela secundaria (high school).

Se recomienda que el jugo se venda en porciones más pequeñas: 4-6 onzas para las escuelas primarias y 8 onzas por porción para escuela intermedia (middle school) y escuela secundaria (high school).

Bebida Escuela Primaria Escuela Intermedia Escuela Secundaria
Agua sencilla (pura): Sin limitación Sin limitación Sin limitación
Leche con grasa reducida y sin sabor añadido*: <8 onzas <12 onzas <12 onzas
Leche sin grasa, sin sabor o con sabor añadido: <8 onzas <12 onzas <12 onzas
Jugo 100% contenido de fruta y/o vegetal**: <8 onzas <12 onzas <12 onzas
*Incluye alternativas que sean equivalentes en nutrientes de la  leche, como sea permitido por el NSLP/SBP
**Puede incluir jugo 100% contenido de fruta y/o vegetal diluido con agua pura (sin edulcorantes añadidos)

 

Otras Bebidas Permitidas Solo en Escuelas Secundarias (High School):

Bebidas sin calorías y sin carbonatación (<20 onzas por porción);

Ejemplos: Vitamin Water Zero, Propel Fit Water, Powerade Zero

Otras bebidas “sin calorías” y sin carbonatación (<20 onzas por porción); <5 calorías por 8 onzas o <10 calorías por 20 onzas:

Ejemplos: Diet Fuze, Pure Leaf Iced Tea

Bebidas con menos calorías y sin carbonatación (<12 onzas por porción); o <60 calorías por 12 onzas,  <40 calorías por 8 onzas

Ejemplos: G2, Fuze Slenderize, Diet Snapple, Light Hawaiian Punch

16.  Cafeína

Todos alimentos y bebidas en escuelas primarias y escuelas intermedia tendrán que ser sin carbonatación y sin cafeína, con la excepción de cantidades ínfimas de substancias de cafeína que existen en la naturaleza (por ejemplo leche de chocolate).

Se recomienda que no se permita la cafeína, sin embargo, la cafeína si está permitida al nivel de las escuelas secundarias (high school) y bajo la discreción del distrito escolar.

17.  Chicle (Goma de Mascar)

El chicle sin azúcar está exento de todos los estándares de alimentos competitivos y se puede vender a estudiantes bajo la discreción del distrito escolar.

Para aprender cuales bebidas contienen azúcar, haga clic aquí.

Parte III: Política del estado de Nevada relacionada con el bienestar del estudiante

Posted on: September 5th, 2014 by Aurora No Comentarios

School kid

Como explicamos en el blog pasado, ahora hay una nueva política efectiva el día 1 de julio, 2014 en el estado de Nevada relacionada con el bienestar del estudiante. La política está disponible en inglés en el sitio web del Nevada Department of Agriculture Child Nutrition Program (programa de nutrición juvenil en el departamento agrícola de Nevada), y pronto añadirán las políticas de cada distrito escolar según se actualicen. La política contiene directivos para formar grupos consultores, coordinadores de política de bienestar, contabilidad, metas escolares de bienestar, incentivos y premios, captación de fondos, ocasiones especiales, ingresos, consumo de comidas, actividad física, recreo antes del almuerzo, mercadotécnica, estándares de nutrición para meriendas, estándares específicos para alimentos, bebidas, cafeína y chicle (goma de mascar). En este blog seguimos traduciendo la política del estado, y continuaremos la traducción en los próximos blogs.

  1. Incentivos y Premios

A los distritos escolares se les motiva a utilizar otras formas de incentivos o premios que no sean basados en alimentos. Los distritos escolares tendrán que abordar el uso de alimentos como incentivo o premio, y si se permite, tendrá que exigir que los alimentos usados como premios cumplan con los Estándares de Nutrición para “Meriendas Sabias” (Smart Snacks Nutrition Standards).

  1. Captación de Fondos

Todos alimentos que se venden a los estudiantes en las escuelas durante el día escolar tienen que cumplir con los Estándares de Nutrición para “Meriendas Sabias” (Smart Snacks Nutrition Standards), sin excepciones.

  1. Ocasiones Especiales

Cada distrito escolar tendrá que establecer una política que establezca cuales son las ocasiones especiales o días de fiesta y con qué frecuencia se permitirán ofrecer alimentos que exceden los parámetros de nutrición establecidos. A continuación se presentan algunos casos a considerar:

En observación de días de fiesta estatales o nacionales; para observancias establecidas como Navidad, Hanukkah, y Kwanzaa; celebraciones de la comunidad escolar, como fiestas de cumpleaños; como parte de una experiencia de aprendizaje relacionados con el fortalecimiento de los planes de las lecciones en el aula.

Se recomienda que alimentos sean preparados comercialmente para reducir el riesgo de que surjan enfermedades transmitidas a través de los alimentos y para evitar los alérgenos alimentarios conocidos.

La venta de alimentos como parte de una empresa comercial o captación de fondos no se permite a menos que los alimentos cumplan con los Estándares de Nutrición para “Meriendas Sabias” (Smart Snacks Nutrition Standards).

  1. Ingresos

Los distritos escolares identificarán como van a monitorear los ingresos de las ventas de alimentos en la escuela durante el día escolar usando uno o los dos siguientes métodos:

Estándar Federal: Todos los ingresos de la venta de alimentos que no pertenecen en el programa de la cuenta sin fines de lucro del servicio de alimentación escolar se acumularán a la cuenta sin fines de lucro del servicio de alimentación escolar de la autoridad participante del servicio de alimentación escolar.

Estatuto Revisado de Nevada: Cada política del bienestar del estudiante incluirá: pautas para la contabilidad de ingresos, de acuerdo con el NRS 2338.050, o de acuerdo con las normas de práctica establecidas dentro del distrito escolar.

Nota: En el siguiente blog seguiremos con más temas de la política actual.

Para leer consejos sobre los niños y las comidas rápidas, haga clic aquí.